2010年3月19日 [ 国内知財情報 ]
ヒット商品に見る知的財産権シリーズ（特許６）

　本シリーズの第６回は、「ヒット商品に見る特許６」と題しまして、有名なお菓子である「雪見だいふく」の特許について、紹介します。
ヒット商品に見る特許６　「雪見だいふく」　　「特許第２８３８８９２号」

従来の問題点
　従来、コーンカップアイス、アイス最中などでは、そのまま長期間冷凍保存すると、アイスクリームの水分を吸収して香ばしい風味が失われてしまっていた。また、長期間冷凍保存しても、変質しないで、食べられる被覆皮などは、従来になかった。


上の写真は、（株）ロッテのＨＰの写真を引用したものです。
注）「雪見だいふく」は、（株）ロッテの登録商標です。

特許発明の特徴
　でん粉と、糖類と、水とを混合/加熱することによって得られる粘弾性物で、アイスクリームが被覆されている。

特許発明の効果
　この粘弾性物は、－１５℃程度においても固化せず、軟らかさを保ち、長時間アイスクリームと共存しても変質せず、しかもかなり薄膜状に伸ばすことができる。
　また、この粘弾性物で被覆されたアイスクリームは、大福餅のように手づかみで食べることができる。

教訓
　・従来からある食物の組合せに関するアイデアは、まだまだありそう…
　　　　⇒色々な組合せを検討すべきではないか！！
　・この商品では、アイスクリーム（従来からあるもの）を粘弾性物（従来からあるもの）で被覆することがポイント！！